Coffele, BIO, Soave, Veneto
Weinprodunzent, welcher die Rebberge noch mit Pferden bearbeitet
Das Weingut Coffele befindet sich im Zentrum von Soave und geht auf das 16. Jahrhundert zurück.
Heute wird das Gut von den Geschwistern Alberto und Chiara Coffele geführt. Ihre Reben gedeihen an den besten Lagen von Soave. Die Rebberge werden konsequent, wegen der Bodenverdichtung, nur mit Pferden bestellt. Es wird ausschliesslich biologisch gearbeitet.
