Logo Novo, Montalcino

Marco Keller hat im Jahr 2003 ein altes Podere in atemberaubender Lage, im Südwesten von Montalcino erworben, renoviert und eine neue Kellerei aufgebaut.  Mit Hilfe des Önologen Roberto Cipresso ist es ihm gelungen Wein zu produzieren, der international Anerkennung findet.

Die 200 ha von LogoNovo sind eine ökologische Oase und die neu angepflanzten Reben, die sich in zwei Lagen auf gesamthaft 11 ha erstrecken, wachsen auf Böden, die nie mit Kunstdünger oder chemischen Spritzmitteln belastet worden sind.

Logo Novo, Assemblage, IGT

2015

CHF 29.50 (75 cl)

Sangiovese, Merlot, Sagrantino, Syrah, Petit Verdot, von Hand geerntet und selektioniert. Die Gärung erfolgt getrennt für jede Traubensorte. Maischengärung während 15 bis 30 Tagen, malolaktische Gärung erfolgt in zum Teil neuen und gebrauchten  Barriques für 12 Monate. Reifung vor dem Verkauf für sechs Monate auf der Flasche. Tiefes, kräftiges Rubinrot, intensives, finessenreiches Bouquet mit dezenten Röstaromen. Ein klassischer «Super Tuscan», ein Schmeichler, der dennoch alles andere als banal ist...

Logo Novo, Assemblage, IGT