Cascina Chicco, Canale, Piemont
Piemontesischer Weinproduzent mit wohl schönstem Weinkeller
Die Gebrüder Marco und Enrico Faccenda haben in Canale die wohl eindrücklichste Kellerei in der Region. Dank ihrem kompromisslosen Streben nach Qualität, zählen sie zu heute zu den renommiertesten Produzenten der Langhe.
Wird ausschliesslich aus Nebbiolotrauben, im Herzen des Barbarescogebietes hergestellt. Manuelle Ernte, 15tägige Mazeration auf der Schale im Stahltank, um Tannine und Struktur zu verbessern. Anschliessend reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern, gefolgt von 6 Monaten auf der Flasche, um seine Eleganz und aromatische Tiefe zu perfektionieren.
Mittleres, intensives Granatrot, in der Nase präzis, intensiv mit fruchtigen Aromen von Sauerkirschen und Veilchen, gut ausgewogen, mit Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritze.
Der Geschmack ist elegant, samtig, reichhaltig und anhaltend.
Produzent: Cascina Chicco, Canale
Jahrgang: 2023
Inhalt 75cl
Frischer Weisswein, ausgebaut im Stahltank, fruchtbetont mit schönen Noten von frischen Äpfeln, Aprikosen und Citrusfrüchten. Harmonische Säure.
Produzent: Cascina Chicco, Canale
Jahrgang: 2024/25
Inhalt: 75cl, 150cL, 37.5 cl
Frischer Weisswein, ausgebaut im Stahltank, fruchtbetont mit schönen Noten von exotischen Früchten und Lindenblüten, harmonische Säure.
zur Zeit ausverkauft
Produzent: Cascina Chicco, Canale
Jahrgang: auf Anfrage
Inhalt: 75 cl
Komplexer Duft mit sensationellen florealen Noten von Zitrusfrüchten. Mineralisch und lang im Abgang. Elegante Perlage. 36 Monate Flaschengärung auf der Hefe.
65% Pinot Nero
35% Chardonnay
Produzent: Cascina Chicco, Canale
Jahrgang: 2019
Inhalt: 75cl
Cuvée Zero wird aus Nebbiolotrauben vinifiziert, der Ausbau erfolgt während 36 Monaten auf der Flasche. Feine Perlage mit frisch duftendem Bouquet nach Hefe und frischem Brot.
Am Gaumen trocken und frisch.
Ideal zu Apéro, Fisch, Risotto, hellem Fleisch und Käse
Produzent: Cascina Chicco, Canale
Jahrgang: 2021
Inhalt: 75 cl
Aus Nebbiolo Trauben vinifiziert, Ausbau während 36 Monaten auf der Flasche ohne Dosage. Feine persistente Perlage. Fruchtiger Duft von Himbeeren und frischem Brot. Ideal zum Apéro, Fisch und Kalbfleisch. 36 Monate Flaschengärung auf der Hefe.
Sehr elegant, verlangt nach mehr.
Produzent: Cascina Chicco, Canale
Jahrgang: 2022
Inhalt: 75cl
Nebbiolo, ausgebaut in neuen und gebrauchen Barriques für 16 Monate. Vor dem Abfüllen in die Flasche, kommt der Wein für 6 Monate in den Stahltank zurück.
Noten von Veilchen, Himbeeren, Brombeeren, Kakao einem eleganten Hauch von Gewürzen. Kräftig strukturierte Wein, samtig, vollmundig und körperreich. Kräftiges Tannin und langer Abgang.
Produzent: Cascina Chicco, Canale
Jahrgang: 2021/2020
Inhalt: 75 cl, 3 Liter in Holzkiste
Ausbau für 6 Monate in grossen Eichenholzfässern und gebrauchten Barriques. Schöne Noten von dunklen, reifen Kirschen, saftig und vollmundig.
Produzent: Cascina Chicco, Canale
Jahrgang: 2024
Ausbau während 12 Monaten in teils neuen und gebrauchten Barriques. Konzentrierter und kräftiger Wein, harmonisch mit reichen Fruchtnoten, dezente Vanille- und Röstaromen und feinem Tannin.
Produzent: Cascina Chicco, Canale
Jahrgang: 2022/23
Inhalt: 75cl, 150 cl
Ausbau während 24 Monaten in Holzfässern von 500 Litern, anschliessend 12 Monate im Stahltank und weitere 8 Monate in der Flasche. Erst nach 4 Jahren kommt der Barolo auf den Markt.
Schöne Beerennote, harmonisch mit feinem Tannin, Lakritze und dezenten Röstaromen. Ein körperreicher, kraftvoller und sehr ausgewogener Wein mit lang anhaltendem Abgang.
Dieser traditionelle Barolo hat viel Frucht und macht schon jetzt Freude.
Auf Bestellung auch in 3 Literflaschen erhältlich.
Produzent: Cascina Chicco, Canale
Jahrgang: 2018/2021/22
Ausbau während 24 Monaten in Holzfässern von 500 Litern, anschliessend 12 Monate im Stahltank und weitere 8 Monate in der Flasche. Erst nach 4 Jahren kommt der Barolo auf den Markt.
Schöne Beerennote, harmonisch mit feinem Tannin, Lakritze und dezenten Röstaromen. Ein körperreicher, kraftvoller und sehr ausgewogener Wein mit lang anhaltendem Abgang.
Dieser traditionelle Barolo hat viel Frucht und macht schon jetzt Freude.
Produzent: Cascina Chicco, Canale
Jahrgang:
Inhalt 300 cl auf Bestellung
Frischer Rosato aus Nebbiolo mit einer lebendigen Säure, zarter Rosenduft mit Noten von Johannisbeeren und weissen Pfirsichen. Darf im Sommer zum Grillieren nicht fehlen
Produzent: Cascina Chicco, Canale
Jahrgang: 2024/25
Inhalt: 75 cl