Das Weingut Coffele befindet sich im Zentrum von Soave und geht auf das 16. Jahrhundert zurück.
Heute wird das Gut von den Geschwistern Alberto und Chiara Coffele geführt. Ihre Reben gedeihen an den besten Lagen von Soave. Die Rebberge werden konsequent, wegen der Bodenverdichtung, nur mit Pferden bestellt. Es wird ausschliesslich biologisch gearbeitet.
Produzent: Coffele Alberto und Chiara, Soave Veneto
Jahrgang: 2019
Inhalt: 75 cl
Olivenöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, die vom Körper nicht alleine hergestellt werden können, aber von grosser Bedeutung für die Gesundheit sind.
Aus einer harmonischen Kombination der Oliven- Varietäten, Frantoio, Leccino, Perlarola, selektioniert und von Hand gelesen aus der Tenuta Castelcerino stammt dieses Extra vergine Olivenöl, kalt gepresst und unfiltriert.
Es ist ein sehr feines, ausgewogenes Öl mit Noten von Artischocken und Löwenzahn. Die Olivenbäume stehen im biologisch gepflegten Weinberg, es werden nur eigene Oliven verarbeitet.
Produzent: Coffele Alberto und Chiara, Soave Veneto
Jahrgang: 2023
Inhalt: 50 cl
75% Garganega, 25% Tebbiano di Soave. Aromatischer und mineralischer Weisswein, Duft nach Grapefruit und tropischen Früchten. Trocken mit schöner Säure und viel Frucht.
Produzent: Coffele Alberto und Chiara, Soave Veneto
Jahrgang: 2023
Inhalt: 75 cl